北海道札幌のホテル「ニューオータニイン札幌」ご宿泊・レストラン・ブライダル・宴会のご案内

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ニューオータニイン札幌
〒060-0002 札幌市中央区北2条西1丁目1-1
TEL:011-222-1111
期 間
2018年10月1日(月)
~10月31日(水)※日・祝はお休み
時 間
11:30a.m.~2:00p.m.
場 所
B1 パーティー&ダイニング
フォーシーズン
ご予約・お問合せ
パーティー&ダイニング
フォーシーズン
Tel.011-222-1522(直通)

Contents Menu

ランチメニュー~サラダ ルネッサンスと共に~

サラダ ルネッサンスと共に

《サラダルネッサンス》
ランチのお客さまは「サラダ ルネッサンス」をご利用いただけます。
メインディッシュの前と後に、お好きなものをお好きなだけ。
前菜4種・本日のスープ・サラダ5種・スイーツ7種、ドリンクバー等、美容と健康を考えた豊富なサイドメニューをビュッフェスタイルでお楽しみいただけます。
※一部メニューを除く

舘野総料理長が厳選した味を引き立てる名わき役

オイル2種:
「脂質」「ビタミン」「ミネラル」などを豊富に含むエキストラバージン オリーブオイルと、コレステロール0%のグレープシードオイル。

マルドン シーソルト:
塩の芸術品

Jシリアル(ジャパニーズシリアル)《Jシリアル(ジャパニーズシリアル)》
あわ・いなきび・たかきび・黒米・アマランサス・赤米・緑米・玄米の8種類の雑穀を、ニューオータニオリジナルの配合でブレンドした国産の八穀米。 食物繊維、たんぱく質、ビタミン、ミネラルのほか、ポリフェノールも含んだ栄養価の高いヘルシーな雑穀。「コレステロール低下」「脂質代謝改善」「腸の健康」「骨粗鬆症対策」の健康効果、「たるみ防止」「細胞の活性化」「肌のターンオーバー促進」「活性酸素の消去」のアンチイエイジング効果、また血糖値の急上昇を防ぎダイエット効果も期待できます。 健康とおいしざを追究するニューオータニがおすすめする一品です。

シェフズランチ洋食

料 金 1名さま ¥1,450

シェフズランチ

シェフズランチ中華

料 金 1名さま ¥2,500

<料理プレート3点盛>

  • 10/1~6
    *豚肉と高菜漬けの辛し炒め *ミニ帆立貝のチリソース煮 *海老蒸し餃子と小籠包
  • 10/9~13
    *海老の衣揚げオーロラソース *豚肉と茸のオイスターソース炒め 
    *カニ玉
  • 10/15~20
    *鶏胸肉とイカの黒胡椒炒め *カニ肉と豆腐の煮込み *白身魚のスライスアーモンド揚げ
  • 10/22~27
    *帆立貝と野菜の塩味炒め *鶏ササ身の油淋ソース掛け *翡翠蒸し餃子と焼売
  • 10/29~31
    *白身魚の山椒ソース炒め *黒香醋の酢豚 *鴨肉のスモークと蒸しパン

<選べる麺&ご飯>下記より1品お選びください。
*五目あんかけ焼きそば *海の幸入りあんかけ焼きそば *五目スープそば *担々麺
*五目あんかけご飯 *蟹肉入りチャーハン

シェフズランチ※写真はイメージです。

ヘルシーコンビネーションプレート <パン又はライス付>

料 金 1名さま ¥1,700
  • 10/1~6
    *お造り *鯖の柚庵焼き *一口カツレツ トマトソース *海老と野菜の炒め
  • 10/9~13
    *お造り *はぜの天麩羅 *ナスとレンコンのイタリアンマーボー *豚肉の山椒ソース炒め
  • 10/15~20
    *お造り *秋刀魚のしょうが煮 *小エビとサツマイモのオーブン焼き
    *鶏肉とカシューナッツの炒め
  • 10/22~27
    *お造り *鮭の南蛮漬け *ポークスキヤキ バジルみぞれソース *カニ肉と青梗菜の塩味煮込み
  • 10/29~31
    *お造り *秋刀魚の梅肉揚げ *チキンと白菜のクリームペンネグラタン*ミニ帆立貝のチリソース煮

美味彩食弁当 <限定15食>

料 金 1名さま ¥2,500
  • 10/1~6
    *お造り  *鯖の柚庵焼き  *洋風前菜  *牛ロースステーキ 和風ソース
    *海老と野菜の炒め  *春巻とスリ身の焼売
  • 10/9~13
    *お造り  *天麩羅盛り合わせ  *洋風前菜  *牛ロースステーキ かんずり風味
    *豚肉の山椒ソース炒め  *小籠包とカレー風味の春巻
  • 10/15~20
    *お造り  *秋刀魚のしょうが煮  *洋風前菜  *牛ロースステーキ カボスソース
    *鶏肉とカシューナッツの炒め  *焼売とヒスイ蒸し餃子
  • 10/22~27
    *お造り  *鮭の南蛮漬け *洋風前菜  *牛ロースステーキ クリスタルジンジャーソース
    *カニ肉と青梗菜の塩味煮込み  *白身魚の黒胡椒ソース炒め
  • 10/29~31
    *お造り  *秋刀魚の梅肉揚げ  *洋風前菜  *牛ロースステーキ レモン風味
    *ミニ帆立貝のチリソース煮 *鶏ササ身の油淋ソース掛け

マル得! サラメシ<限定15食> 

料 金 1名さま ¥1,250
  • 10/1~6    牛肉細切りスープそば(ライス・香の物・ドリンクビュッフェ付)
  • 10/9~13   五目スープそば(ライス・香の物・ドリンクビュッフェ付)
  • 10/15~20  豚肉細切りスープそば(ライス・香の物・ドリンクビュッフェ付)
  • 10/22~27  海老入りスープそば(ライス・香の物・ドリンクビュッフェ付)
  • 10/29~31  牛肉細切りスープそば(ライス・香の物・ドリンクビュッフェ付)

人気の定番メニュー

人気の定番メニュー
※写真はイメージです。

おすすめサラダランチ

ヘルシー温野菜ランチ《ズワイ蟹・道産鶏胸肉・季節の野菜・パン付》¥1,800

約10種類の野菜をコンソメと玄米油で蒸し上げた体に優しいヘルシーランチ。 健康食材として注目されている「玄米油」はビタミンEやミネラルを多く含み、コレステロールの調整機能のある植物ステロールも豊富です。野菜そのものの食感と旨味を味わえる彩り豊かな美食ランチをどうぞ。

ヘルシー温野菜ランチ

スペシャルランチ

フォーシーズン御膳¥3,500

フォーシーズン御膳

心斎橋風 Jシリアル麺 海鮮焼きそば”旨塩”¥3,000

こだわりの塩だれと関西風の隠し味で具も麺も最大限の旨みを引き出しました。
 鮑・オマール海老・帆立・蟹・イカ・鮑をトッピングした贅沢な1品です。
Jシリアルを練りこんだ麺を使用しています。

心斎橋風 Jシリアル麺 海鮮焼きそば

道産牛の Jシリアル麺 香味ソース焼きそば¥3,000

和だしで炒めた焼きそばに濃厚でスパイシーなオリジナルブレンドのソースを絡ませ、道産牛と温泉玉子をのせたソースの香りが食欲をそそる逸品です。
Jシリアルを練りこんだ麺を使用しています。

道産牛の Jシリアル麺 香味ソース焼きそば

カツ牛御膳(Jシリアル又は白米・とろろ・香の物・味噌汁付)¥2,300

サクサクの衣とレアに仕上げたジューシーなお肉との絶妙なハーモニーがたまらない一品。
別添えのニューオータニブレンド特製ソース・山椒塩・和風カレー出汁・わさびを入れても良し、色々な味わいをお楽しみください。

カツ牛御膳

Jシリアル麺のピリ辛豆乳麺 ¥2,800

ニューオータニオリジナルブレンドの雑穀麺を用い、ベジタブルスープを豆乳で仕上げたヘルシーな一皿でこの夏1番のおすすめです。

Jシリアル麺のピリ辛豆乳麺

※上記料金には税金・サービス料が含まれております。

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