ウエディングメニュー

◆ ダ・ジュール DAZUR フランス料理コース ◆

フレンチの醍醐味を心ゆくまで。お好みの料理をお選びいただけます。

MENU
A.	幸福な出会い赤座海老帆立貝サーモンを添えた旬野菜のプレスフレッシュハーブの香りと共に
B.	マルサラワイン風味オニオンスープパイ包み焼き
C.	つぶ貝のロワイヤル緑鮮やかグリーンピースのカプチーノ仕立て
D.	オマール海老とスズキのロースト黄金色のリゾットに乗せて
E.	道産牛ロースのグリルと焼き野菜パルメジャーノ添えバルサミコソース
F.	牛フィレのポワレとフォアグラのパネサンタバーバラピノノワールソース
G.	赤いフルーツのコンポートとバラのアイスクリームバスケットに盛り込んで
H.	バニラのクレームブリュレを含ませたチョコレートムース洋梨のソルベを添えて
I.	コーヒー

Free Drink
スパークリングワイン･ビール・ウイスキー･ワイン（赤／白）･日本酒･焼酎･ソフトドリンク

13,000円(税・サ込)

C.つぶ貝のロワイヤル
緑鮮やかグリーンピースの
カプチーノ仕立て
（BとCはどちらかをお選びいただけます。）
F.牛フィレのポワレとフォアグラのパネ
サンタバーバラピノノワールソース
（EとFはどちらかをお選びいただけます。）
H.バニラのクレームブリュレを含ませた
チョコレートムース洋梨のソルベを添えて
（GとHはどちらかをお選びいただけます。）

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◆ キュイジーヌ CUISINE 和洋中フルコース ◆

魅惑の逸品を、ご自由にチョイス。上質なドラマを、ひときわの味わいで。

MENU
A.	地鶏とフォアグラチリメンキャベツのロールピエモンテソース
B.	海の幸を添えたカリフラワーのムーストマト風味
C.	真鯛のお造りと旬の魚介盛り合わせ（本鮪鯛帆立ボタン海老）
D.	フカヒレスープパイ包み焼き
E.	旬のお魚ポワレエクサンプロバンスの香り
F.	海老と茶巾包みのチリソース
G.	蟹爪のドーミン皮と海老の紅花仕立て
H.	オリーブ牛フィレのソテー東洋のエッセンスソース
I.	燻煙薫る仔羊のロースト農園野菜添えバローロワインソース
J.	鯛赤飯
K.	フレッシュフルーツのマチェドニアシャンパンジュレと共に
L.	苺のアイスクリームとミルクシャーベットのペアで

Free Drink
スパークリングワイン･ビール･ウイスキー･ワイン（赤／白）･日本酒･焼酎･ソフトドリンク

13,000円(税・サ込)

B.海の幸を添えた
カリフラワーのムーストマト風味
（AとBはどちらかを
お選びいただけます。）
G.蟹爪のドーミン皮と
海老の紅花仕立て
（FとGはどちらかを
お選びいただけます。）
I.燻煙薫る仔羊のロースト
農園野菜添え
バローロワインソース
（HとIはどちらかを
お選びいただけます。）
L.苺のアイスクリームと
ミルクシャーベットのペアで
（KとLはどちらかを
お選びいただけます。）

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◆ ボヌール和洋中フルコース ◆

MENU
A.	海の幸・茄子のムース添え地中海風サラダ
B.	彩り前菜盛り合わせ
C.	祝盛旬のお造り盛り合わせ（真鯛・本鮪・蟹・ボタン海老）
D.	蟹肉入り南瓜のフカヒレスープ
E.	スズキのパート包みソテー貝類のソース
F.	北京ダック
G.	丸ごと鮑の髪菜煮込み
H.	ハーブを纏った牛ロースのロースト山わさび風味
I.	スペイン産イベリコポークの網焼きシャンピニオンデュクセルトリュフ風味ソース>
J.	海鮮ちらし御飯
K.	オーブンで焼いたバウムクーヘンラムレーズンのアイスクリームと共に
L.	しっとりしたレモンケーキとフロマージュブランのアイスクリーム季節のフレッシュフルーツと共に
M	コーヒー

Free Drink
スパークリングワイン・ビール・ウイスキー・ワイン（赤／白）・日本酒・焼酎・ソフトドリンク

15,000円(税・サ込)

B.彩り前菜盛り合わせ
（AとBはどちらかを
お選びいただけます。）
F.北京ダック
（FとGはどちらかを
お選びいただけます。）
I.スペイン産イベリコポークの
網焼き
シャンピニオンデュクセル
トリュフ風味ソース
（HとIはどちらかを
お選びいただけます。）
K.オーブンで焼いた
バウムクーヘン
ラムレーズンの
アイスクリームと共に
（KとLはどちらかを
お選びいただけます。）

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