ニューオータニイン札幌開業記念イベント第二段 札幌初開催！東京･恵比寿 賛否両論フェア
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1972年東京生まれ。
焼鳥店を営む両親の背中を見て育ち、幼少期からさまざまなセンス、技、味覚を
鍛えられる。高校卒業後、「正月屋吉兆」で9年間修業後、実家の焼鳥店を継ぐ。
店の30周年を機に一旦店を閉め、2004年9月、恵比寿に自身の店「賛否両論」を
開店。メニューは季節の素材を活かした”おまかせコースのみ”。独創的な感性で
作り上げる笠原の料理が訪れた者の心を掴みたちまち予約の取れない人気店に。
2013年、満を持して名古屋に「賛否両論名古屋」、2019年金沢に「賛否両論金沢」
を開店。「腕･舌･遊び心」をモットーに、父親譲りのセンスと一流料亭で磨いた
確かな技術で今日も腕を振るう。「日本で一番人の役に立ち、喜ばれた和食屋
だった」と、後世に名を残せることを目標に日々邁進中。 -
ニューオータニイン札幌は8月1日に開業41周年を迎えることとなりました。お客様へ日頃の感謝の意を込め、予約が取れない人気店 東京･恵比寿「賛否両論」の笠原将弘マスターを招き札幌では初となるお料理教室・
ご賞味会を開催いたします。
独創的な感性で作り上げられる美味しい料理の数々をこの機会に
是非ご堪能ください。開催日 2023年 8月6日（日） 時 間 お料理教室 11：30a.m.～2：30p.m（受付11：00a.m～）
ご賞味会 6：00p.m.～8 ：00p.m（受付5：30p.m～）内容 ・お料理教室
難しいレシピはなくいつもの食事にプラスひと手間や
季節ごとのアレンジ、合わせ調味料の割合の簡単な覚え方など
「家に帰ってやってみよう！」と誰もが思ってしまう
笠原マスターの技をわかりやすく説明いたします。
・ご賞味会
多くのメディアで活躍中の笠原マスターも当日は来店！
いつもご予約でいっぱいの人気店の味を札幌で味わえる
チャンスをお見逃しなく！料 金 - お料理教室 １名さま￥8,000
- 【レシピ･クッキングデモ･お食事･税金･サービス料含む】
- ご賞味会 １名さま ※限定50名様￥12,000
- 【おまかせコース料理･お飲み物･税金･サービス料含む】
- ※完全予約制
6月初旬より受付開始
場 所 お料理教室 2階「鶴の間」
ご賞味会 地下1階 パーティー＆ダイニング「フォーシーズン」ご予約・お問い合わせ
宴会・レストラン予約
Tel.011-222-9165【直通】
