ニューオータニイン札幌

BREAKFAST BUFFET

朝食ビュッフェ

~ ニューオータニイン札幌なら、朝から充実の”北海道メニュー” ~

8月から「ダイニング&カフェ ランデブーラウンジ」の朝食ビュッフェメニューリニューアル!
“北海道の美味しさ”がちりばめられたおにぎりコーナーや
北海道産の食材はもちろん「みそラーメン」など札幌ならではのメニューも登場。
和洋中約50品が揃うビュッフェをお楽しみください。

時 間 6:30a.m.~9:30a.m.
※稼働状況により時間帯が変更になる場合がございます
料 金
(外来のお客様)
  • 大人¥2,800(税・サ込)
  • お子さま(4歳~小学生)¥1,400(税・サ込)
  • 3歳以下無料

ご予約・お問い合わせ

パーティー&ダイニング ランデブーラウンジ

Tel.011-222-1522【直通】

《北海道ご当地おにぎりコーナー》

目の前で握るおにぎりコーナー。
お米は北海道米「ななつぼし」を使用。おにぎりの具材は北海道ご当地食材、紋別産塩鮭(自家製)やホテルオリジナル商品たらこなどをご用意。その他、鉄板焼きおにぎりはホテルオリジナル商品の出汁でも楽しめます

ふわふわの食感がたまらない
《ニューオータニスペシャルパンケーキ》

リコッタチーズを贅沢に使用したシェフが実演で焼き上げるパンケーキは、スフレのようなふわふわの食感が絶品です。メープルシロップはゴールデン・アンバー・ダークの3種類をご用意しました。ハチミツ入りのマーガリンとともにどうぞ。

札幌名物と言えばやっぱり
《札幌みそラーメン》

ニューオータニ自家製スープと玉子麺が絶妙のマッチング。トッピングには味噌と相性抜群のワカメ・コーン・バターをご用意。お客さまご自身でお好みの札幌ラーメンをお楽しみいただけます。

札幌発祥《スープカレー》

日本のカレー料理のひとつ。さらさらしているスープが特徴。
札幌ラーメンという日本三大ラーメンの地で育ったスープとカレースパイスが合体してうまれた「スープカレー」お好みのトッピングでおたのしみください。

健康でヘルシー《日替わり惣菜》

“体においしい”健康的でヘルシーな惣菜が勢揃い。
ひじき煮・藻岩山湧水豆腐としその実・道産ポテトと昆布のサラダ・自家製サラダ風ピクルス・オクラ枝豆、昆布の和え物・北海道産納豆などを日替わりでお楽しみいただけます。

ニューオータニイン札幌ならではの
《本格中華炒め》

ごはんとの相性抜群の中華メニューは、中華調理人の手による本格的な味わい。ボリューム満点、食欲をいっそう掻き立てます。
「鶏肉の辛し炒めまたは、鶏肉のブラックビーンズ炒め」、「イカと野菜の香り炒めまたは、黒酢の酢豚」などをお楽しみいただけます。

《Jシリアル御飯(ジャパニーズシリアル)》

あわ・いなきび・たかきび・黒米・アマランサス・赤米・緑米・玄米の8種類の雑穀を、ニューオータニオリジナルの配合でブレンドした国産の八穀米。
食物繊維、たんぱく質、ビタミン、ミネラルのほか、ポリフェノールも含んだ栄養価の高いヘルシーな雑穀。「コレステロール低下」「脂質代謝改善」「腸の健康」「骨粗鬆症対策」の健康効果、「たるみ防止」「細胞の活性化」「肌のターンオーバー促進」「活性酸素の消去」のアンチイエイジング効果、また血糖値の急上昇を防ぎダイエット効果も期待できます。
健康とおいしさを追究するニューオータニがおすすめする一品です。

ブレンダーの技が光る
≪ニューオータニオリジナルブレンド≫

食後の癒しの1杯に、深い味わいのニューオータニオリジナルブレンドコーヒーをお楽しみください。
お持ち帰り用に専用ペーパーカップもご用意しております。

BUFFET MENU

北海道”ご当地おにぎり“コーナー

ご当地おにぎり

●道産昆布佃煮
●紋別産塩鮭(自家製)
●わさび醤油漬け
●ホテルオリジナル商品 たらこ
●梅干し
●本日の炊き込みご飯のおにぎり
 

鉄板焼きおにぎり

●旨味熟成鮭醤油と鮭節
●留寿都産ポークの油味噌
★ホテルオリジナル「万能だし」をかけてお召し上がりいただけます

札幌発祥《スープカレー》

●スープカレー
【トッピング:季節の焼き野菜から2~3品 カリフラワー、道産かぼちゃ、キャベツ、アスパラ】
【トッピング:季節の蒸し野菜から2~3品 低農薬人参、北あかり、ブロッコリー、とうもろこし、ミックスビーンズ】

麺料理

●特製スープの札幌みそラーメン
【トッピング:ワカメ・コーン・ホタテ・バター・万能ねぎ】
●白だし冷製もっちり讃岐うどん
  【トッピング:青葱・天かす・おろし生姜・唐辛子】

中華

●鶏肉の辛し炒めまたは、鶏肉のブラックビーンズ炒め
●イカと野菜の香り炒めまたは、黒酢の酢豚
●焼売

和洋中のお雑菜・焼き物・漬物

●道産納豆
●温泉卵
●塩辛
●梅干し
●昆布巻き
●ホテルオリジナル「たらこ」
●焼き魚(道産塩鮭/ホッケ)
●肉じゃが
●厚焼き玉子
●味付き海苔
●浅漬け日替わり2種(柚子白菜漬け、新漬け、大根みそ漬け)

<小鉢>
●藻岩山湧水豆腐としその実
●ピリ辛こんにゃく
●ひじき煮
●サラダ風ピクルス(自家製)
●オクラと枝豆・昆布の和え物
●15種素材のサラダ
●道産ポテトとコーンのサラダ
●搾菜
●ミミガーと胡瓜・葱の胡麻和え
●春雨と蒸し鶏のアジアン風

洋食

●日替わりスープ(コーンスープ、野菜のブイヨンスープ、中華風スープ)
●本日のグラタン料理
●ベーコンまたはソーセージ
●スクランブルエッグ
●中華風オムレツ

パン

●スペシャルパンケーキ
【トッピング:メープルシロップ3種、蜂蜜、蜂蜜マーガリン】
●デニッシュペストリー2種(モカ&チョコ)
●五穀カンパーニュー
●自家製フォカッチャ
●クロワッサン
●ミニ角食デニッシュ
[バター・イチゴジャム・オレンジマーマレード・ブルーベリージャム・EXオリーブオイル]

サラダバー

●ミックスリーフレタス
●カラフルミニトマト
●オニオンスライス
●色々海藻
●ブロッコリー&カリフラワー
●季節の野菜

フルーツ

●本日のフルーツ3品
●マンナンフルーツ・イン・ゼリー
●愛玉子とフルーツコンポート

その他

●ミックスドライフルーツ
●プレーンヨーグルト
●北海道五穀フレーク
●フルーツグラノーラ

ドリンクバー

●ニューオータニオリジナルブレンドコーヒー
【専用ペーパーカップにてお持ち帰りいただけます】
●紅茶
●緑茶
●ほうじ茶
●ココア
●オレンジジュース
●ウーロン茶
●北海道牛乳
●黒松内のミネラルウォーター
●カツゲン
●デトックスウオーター(オレンジ、レモン、カフェライムリーフ、レモングラス)
●フルーツビネガー(ローズヒップ&カシス/リンゴ酢/グレープフルーツ)

下記のとおり食材の変更またはメニュー提供を休止する場合がございます。あらかじめご了承ください。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※食材の原産国・原産地は入荷状況により異なることがございます。
※食材の数量に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。