ニューオータニイン札幌

札幌名物と言えばやっぱり
《札幌みそラーメン》

ニューオータニ自家製スープと玉子麺が絶妙のマッチング。トッピングには味噌と相性抜群のワカメ・コーン・バターをご用意。お客さまご自身でお好みの札幌ラーメンをお楽しみいただけます。

札幌発祥《スープカレー》

日本のカレー料理のひとつ。さらさらしているスープが特徴。
札幌ラーメンという日本三大ラーメンの地で育ったスープとカレースパイスが合体してうまれた「スープカレー」お好みのトッピングでおたのしみください。

北海道名物の羊料理《ジンギスカン》

北海道名物の羊肉料理、「ジンギスカン」
羊肉は高タンパク、低コレステロール。たくさんのお野菜とご試食ください

健康でヘルシー《日替わり惣菜》

“体においしい”健康的でヘルシーな惣菜が勢揃い。
ひじき煮・藻岩山湧水豆腐としその実・道産ポテトと昆布のサラダ・自家製サラダ風ピクルス・オクラ枝豆、昆布の和え物・北海道産納豆などを日替わりでお楽しみいただけます。

ニューオータニイン札幌ならではの
《本格中華炒め》

ごはんとの相性抜群の中華メニューは、中華調理人の手による本格的な味わい。ボリューム満点、食欲をいっそう掻き立てます。

《Ｊシリアル御飯（ジャパニーズシリアル）》

あわ・いなきび・たかきび・黒米・アマランサス・赤米・緑米・玄米の８種類の雑穀を、ニューオータニオリジナルの配合でブレンドした国産の八穀米。
食物繊維、たんぱく質、ビタミン、ミネラルのほか、ポリフェノールも含んだ栄養価の高いヘルシーな雑穀。「コレステロール低下」「脂質代謝改善」「腸の健康」「骨粗鬆症対策」の健康効果、「たるみ防止」「細胞の活性化」「肌のターンオーバー促進」「活性酸素の消去」のアンチイエイジング効果、また血糖値の急上昇を防ぎダイエット効果も期待できます。
健康とおいしさを追究するニューオータニがおすすめする一品です。

ブレンダーの技が光る
≪ニューオータニオリジナルブレンド≫

食後の癒しの１杯に、深い味わいのニューオータニオリジナルブレンドコーヒーをお楽しみください。
お持ち帰り用に専用ペーパーカップもご用意しております。

BUFFET MENU

北海道”ご当地おにぎり“コーナー

ご当地おにぎり

●道産昆布佃煮
●紋別産塩鮭(自家製）
●わさび醤油漬け
●ホテルオリジナル商品　たらこ
●道産ポーク辛子山椒そぼろ
●本日の炊き込みご飯のおにぎり
　

鉄板焼きおにぎり

●旨味熟成鮭醤油と鮭節
●美瑛産焼きトウモロコシ
★ホテルオリジナル「万能だし」をかけてお召し上がりいただけます

札幌発祥《スープカレー》

●スープカレー
【トッピング：季節の焼き野菜から２～3品　カリフラワー、道産かぼちゃ、キャベツ、アスパラ】
【トッピング：季節の蒸し野菜から２～3品　低農薬人参、北あかり、ブロッコリー、とうもろこし、ミックスビーンズ】

麺料理

●特製スープの札幌みそラーメン
【トッピング：ワカメ・コーン・ホタテ・バター・万能ねぎ】

中華

●日替わり炒めまたは、若鳥の北海道ザンギ
●焼売

和洋中のお雑菜・焼き物・漬物

●道産納豆
●温泉卵
●塩辛
●梅干し
●道産昆布煮
●ホテルオリジナル「たらこ」
●焼き魚（道産塩鮭/ホッケ）
●肉じゃが
●厚焼き玉子
●味付き海苔
●浅漬け日替わり2種（柚子白菜漬け、新漬け、大根みそ漬け）

＜小鉢＞
●ピータン豆腐（藻岩山湧水豆腐使用）
●ピリ辛こんにゃく
●ひじき煮
●サラダ風ピクルス（自家製）
●野菜ナムル
●15種素材のコールスロー
●道産ポテトとコーンのサラダ
●搾菜
●ブロッコリーとお豆の10品目サラダ
●茄子の油淋ソース

洋食

●日替わりスープ（コーンスープ、野菜のブイヨンスープ、中華風スープ）
●本日のグラタン料理
●ベーコンまたはソーセージ
●スクランブルエッグ

パン

●スペシャルパンケーキ
【トッピング：メープルシロップ3種、蜂蜜、蜂蜜マーガリン】
●デニッシュペストリー（チョコ）
●五穀カンパーニュー
●自家製フォカッチャ
●クロワッサン
●ミニ角食デニッシュ
[バター・イチゴジャム・オレンジマーマレード・ブルーベリージャム・ＥＸオリーブオイル]

サラダバー

●ミックスリーフレタス
●カラフルミニトマト
●オニオンスライス
●色々海藻
●ブロッコリー＆カリフラワー
●季節の野菜

フルーツ

●本日のフルーツ3品
●マンナンフルーツ・イン・ゼリー
●愛玉子とフルーツコンポート

その他

●ミックスドライフルーツ
●プレーンヨーグルト
●北海道五穀フレーク
●フルーツグラノーラ
●ホテルオリジナル商品　はちみつ

ドリンクバー

●ニューオータニオリジナルブレンドコーヒー
【専用ペーパーカップにてお持ち帰りいただけます】
●紅茶
●緑茶
●ほうじ茶
●ココア
●オレンジジュース
●ウーロン茶
●北海道牛乳
●黒松内のミネラルウォーター
●カツゲン
●デトックスウオーター（オレンジ、レモン、カフェライムリーフ、レモングラス）
●フルーツビネガー（ローズヒップ＆カシス/リンゴ酢/グレープフルーツ）

下記のとおり食材の変更またはメニュー提供を休止する場合がございます。あらかじめご了承ください。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※食材の原産国・原産地は入荷状況により異なることがございます。
※食材の数量に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。