ニューオータニイン札幌

OSECHI 2022

ニューオータニイン札幌の「おせち」

ニューオータニイン札幌の「おせち」

伝統に培われた料理人の技が作り出す贅を尽くした
お祝い重をご堪能ください

予約受付期間 2021年9月10日~12月25日まで ※完売次第終了
受け渡し日 12月31日
受け渡し時間 10:00a.m.~6:00p.m.
受け渡し場所 1F ダイニング&カフェ ランデブーラウンジ
※ご来店での受け渡しとなります。※配達はございません。
お支払い方法 当日お支払いください

ご予約・お問い合わせ

パーティー&ダイニング ランデブーラウンジ

Tel.011-222-1522【直通】

◆おせち「極匠(ごくじょう)」◆

【和洋中三段重(全37品)】(4名さま用)
27.6cm×27.6cm×6.3cm ¥58,000(税込)

●和食・洋食・中華の1段づつのご予約を承ります
各段 ¥20,000(税込)

一の重(12品)<中国料理>

  • ◇豚肩ロースの叉焼
  • ◇鶏肉の辛し風味焼き
  • ◇海老のチリソース煮
  • ◇カシューナッツの霜掛け
  • ◇クルミの飴炊き
  • ◇フカヒレの姿煮青梗菜添え
  • ◇鮑醤油煮
  • ◇花もち
  • ◇白菜と人参の甘酢漬け錦糸巻き
  • ◇胡瓜の甘酢漬け
  • ◇カニ爪のココナッツまぶし蒸し
  • ◇くらげ

二の重(13品)<日本料理>

  • ◇栗金団
  • ◇海老旨煮
  • ◇黒豆・丁呂喜紅白
  • ◇菊花蕪
  • ◇鱈子昆布巻き
  • ◇鰆粕味噌焼き
  • ◇紅白姫板
  • ◇伊達巻
  • ◇銀鮭 小川巻
  • ◇数の子
  • ◇田作り
  • ◇帆立貝と里芋・筍の煮物・梅麩・キヌサヤ
  • ◇紅白なます・いくら

三の重(12品)<西洋料理>

  • ◇イタリア産サラミソーセージ
  • ◇ニューオータニ特製鴨スモーク 栗のグラッセ添え
  • ◇新得農場よりラクレットチーズとドライフルーツ
  • ◇スモークサーモンとレフォール風味のサーモンロール
  • ◇瞬間スモークしたオマール海老のオイル漬け スペイン風パプリカの   マリネ添え
  • ◇真タコのトマトオリーブ煮
  • ◇道産牛ロースの低温ロースト 蚕豆の酒塩・北あかりポテトのピューレ
  • ◇とうもろこしのパンナコッタと別海町のマスカルポーネのココット
  • ◇パルマ産生ハムのグリル野菜巻き 牛蒡の赤ワイン煮添え
  • ◇トリュフ香るフォワグラムース ポートワインのジュレと無花果の
  •  
  •  コンポート添え
  • ◇スパイシーな衣をまとった帆立貝とパンチェッタ巻きロースト
  •  
  •  キャロットラペサラダ
  • ◇パテのパイ包み焼き 白舞茸のフリットとコルニッション添え

◆おせち「フォーシーズン」◆

【和洋中三段重(全38品)】(4名さま用)19.4cm×19.4cm×5.9cm ¥25,500(税込)

【完売いたしました】

デパートにて取り扱いがございます
お問合せ下さい

◆おせち二段重◆

【洋中二段重(全27品)】(4名さま用)20.0cm×28.5cm×5.3cm ¥16,000(税込)

【完売いたしました】

デパートにて取り扱いがございます
お問合せ下さい

◆光彩(いろどり)おせち「絆」◆

【和洋中二段重(全25品)】(2名さま用)19.4cm×19.4cm×5.9cm ¥20,000(税込)

【完売いたしました】

デパートにて取り扱いがございます
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