北海道札幌のホテル「ニューオータニイン札幌」ご宿泊・レストラン・ブライダル・宴会のご案内

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ニューオータニイン札幌
〒060-0002 札幌市中央区北2条西1丁目1-1
TEL:011-222-1111
期 間
2017年7月1日(土)~7月31日(月)
※日・祝はお休み
時 間
11:30a.m.~2:00p.m.
場 所
B1 パーティー&ダイニング
フォーシーズン
ご予約・お問合せ
パーティー&ダイニング
フォーシーズン
Tel.011-222-1522(直通)

Contents Menu

ランチメニュー~サラダ ルネッサンスと共に~

サラダ ルネッサンスと共に

《サラダルネッサンス》
ランチのお客さまは「サラダ ルネッサンス」をご利用いただけます。
メインディッシュの前と後に、お好きなものをお好きなだけ。
前菜4種・本日のスープ・サラダ5種・スイーツ7種、さらに”飲むお酢”2種を含むドリンクバー等々、美容と健康を考えた豊富なサイドメニューをビュッフェスタイルでお楽しみいただけます。
※「マル得!サラメシ」「フォーシーズン御膳」は除く

舘野総料理長が厳選した味を引き立てる名わき役

ビネガー5種:
白ワインビネガー・赤ワインビネガー・ラズベリービネガー・シェリービネガーの4種は、フランスを代表するビネガーのブランド「MAILLE」のもので、いずれもオーク樽で熟成させたコクとまろやかさを持ちます。バルサミコ酢は3年もの。ポリフェノールが豊富で抗酸化作用が高く、血行促進作用にも良いようです。

オイル2種:
「脂質」「ビタミン」「ミネラル」などを豊富に含むエキストラバージン オリーブオイルと、コレステロール0%のグレープシードオイル。

マルドン シーソルト:
塩の芸術品

Jシリアル(ジャパニーズシリアル)《Jシリアル(ジャパニーズシリアル)》
あわ・いなきび・たかきび・黒米・アマランサス・赤米・緑米・玄米の8種類の雑穀を、ニューオータニオリジナルの配合でブレンドした国産の八穀米。 食物繊維、たんぱく質、ビタミン、ミネラルのほか、ポリフェノールも含んだ栄養価の高いヘルシーな雑穀。「コレステロール低下」「脂質代謝改善」「腸の健康」「骨粗鬆症対策」の健康効果、「たるみ防止」「細胞の活性化」「肌のターンオーバー促進」「活性酸素の消去」のアンチイエイジング効果、また血糖値の急上昇を防ぎダイエット効果も期待できます。 健康とおいしざを追究するニューオータニがおすすめする一品です。

シェフズランチ

料 金 1名さま ¥1,400

シェフズランチ

ヘルシーコンビネーションプレート <パン又はライス付>

料 金 1名さま ¥1,700
  • 7/1~7/8
    *お造り *海老の天婦羅 *メンチカツ *ベーコンンと玉子の炒め
  • 7/10~7/15
    *お造り *焼き八寸盛り *鰯とズッキーニのパン粉焼き *鶏胸肉の黒胡椒ソース炒め
  • 7/18~7/22
    *お造り *野菜のかき揚げ *チキンソテー メキシカントマトサルサ
    *白身魚の卵白揚げ 山椒風味ソース
  • 7/24~7/31
    *お造り *若鶏の天婦羅 *小海老とコーンのグラタン *豚肉とザーサイのピリ辛炒め

美味彩食弁当 <限定15食>

料 金 1名さま ¥2,500
  • 7/1~7/8
    *お造り *ごま豆腐 *洋風前菜 *牛ロースステーキ 和風ソース *ベーコンと玉子の炒め
    *春巻きと広東風シュウマイ
  • 7/10~7/15
    *お造り *焼き八寸盛り *洋風前菜 *牛ロースステーキ ガーリックバターソース
    *鶏胸肉の黒胡椒ソース炒め *すり身のシュウマイと餅米まぶし団子
  • 7/18~7/22
    *お造り *小海老のかき揚げ *洋風前菜 *牛ロースステーキ レモン風味
    *白身魚の卵白揚げ 山椒風味ソース *ヒスイ餃子とシュウマイ
  • 7/24~7/31
    *お造り *揚げ出し豆腐 *洋風前菜 *牛ロースステーキ かぼすソース
    *豚肉とザーサイのピリ辛炒め *海老蒸し餃子とカレー風味の春巻

マル得! サラメシ<限定15食> 

料 金 1名さま ¥1,250
  • 7/1~7/8    豚肉細切りスープそば(ライス・香の物・ドリンクビュッフェ付)
  • 7/10~7/15  五目スープそば(ライス・香の物・ドリンクビュッフェ付)
  • 7/18~7/22  牛肉細切りスープそば(ライス・香の物・ドリンクビュッフェ付)
  • 7/24~7/31  海老入りスープそば(ライス・香の物・ドリンクビュッフェ付)

人気の定番メニュー

人気の定番メニュー
※写真はイメージです。

おすすめサラダランチ

ヘルシー温野菜ランチ《ズワイ蟹・道産鶏胸肉・季節の野菜・パン付》¥1,800

約10種類の野菜をコンソメと玄米油で蒸し上げた体に優しいヘルシーランチ。 健康食材として注目されている「玄米油」はビタミンEやミネラルを多く含み、コレステロールの調整機能のある植物ステロールも豊富です。野菜そのものの食感と旨味を味わえる彩り豊かな美食ランチをどうぞ。

ヘルシー温野菜ランチ

スペシャルランチ

フォーシーズン御膳¥3,500

フォーシーズン御膳

心斎橋風 海鮮焼きそば”旨塩”¥3,000

こだわりの塩だれと関西風の隠し味で具も麺も最大限の旨みを引き出しました。
 鮑・オマール海老・帆立・蟹・イカ・鮑をトッピングした贅沢な1品です。

心斎橋風 海鮮焼きそば

道産牛の香味ソース焼きそば¥3,000

和だしで炒めた焼きそばに濃厚でスパイシーなオリジナルブレンドのソースを絡ませ、道産牛と温泉玉子をのせたソースの香りが食欲をそそる逸品です。

道産牛の香味ソース焼きそば

カツ牛御膳(Jシリアル又は白米・とろろ・香の物・味噌汁付)¥2,300

サクサクの衣とレアに仕上げたジューシーなお肉との絶妙なハーモニーがたまらない一品。
別添えのニューオータニブレンド特製ソース・山椒塩・和風カレー出汁・わさびを入れても良し、色々な味わいをお楽しみください。

カツ牛御膳

五目旨煮スープそば¥1,800

鶏白湯と蒸かしスープのダブルスープの旨味が凝縮したスープそば。具材には海老・イカ・帆立貝などを使用し、仕上げに焦がしたネギをトッピングしました。 ラー油とゴマ油で焦がしたネギの香りとピリッとした辛さがアクセントになった逸品をお楽しみください。

五目旨煮スープそば

冷製香りかぼすうどん《おにぎり・小鉢・香の物・味噌汁付》¥1,800

柔らかくコシのある歯ざわりとのどごしの良さが特徴の稲庭うどん。その白く透き通る麺に さらりと絡む冷たいつゆは、あっさりとした味わいです。まんべんなく敷き詰められた 涼しげな“かぼす”の風味をたっぷりとお楽しみください。

冷製香りかぼすうどん

※上記料金には税金・サービス料が含まれております。

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