BREAKFAST BUFFET
朝食ビュッフェ
ニューオータニイン札幌
“北海道の美味しさ”がちりばめられたおにぎりコーナーや
北海道産の食材はもちろん「みそラーメン」や「スープカレー」など札幌ならではのメニューも登場。
和洋中約50品が揃うビュッフェをお楽しみください。
| 時 間 | 6:30a.m.～9:30a.m. |
|---|---|
| 料 金 （外来のお客様） |
※稼働状況により営業時間が変更になる場合がございます。 ※混雑時はお待ちいただく場合がございます。 ※ ご予約は承っておりません。直接ご来店ください。 ※ご宿泊以外のお客様対象です。 |
パーティー＆ダイニング ランデブーラウンジ
Tel.011-222-1522【直通】
目の前で握るおにぎりコーナー。
お米は北海道産「ふっくりんこ」を使用。おにぎりの具材は北海道ご当地食材、紋別産塩鮭(自家製）やホテルオリジナル商品たらこなどをご用意。その他、ホテルオリジナル商品の出汁でも楽しめます
シェフが目の前で作る「鉄板オムレツ」。好きな食材をチョイスして出来立てをお召し上がりいただけます。
リコッタチーズを贅沢に使用したシェフが実演で焼き上げるパンケーキは、スフレのようなふわふわの食感が絶品です。メープルシロップはゴールデン・アンバー・ダークの3種類をご用意しました。ハチミツ入りのマーガリンとともにどうぞ。
ニューオータニ自家製スープと玉子麺が絶妙のマッチング。トッピングには味噌と相性抜群のワカメ・コーン・バターをご用意。お客さまご自身でお好みの札幌ラーメンをお楽しみいただけます。
日本のカレー料理のひとつ。さらさらしているスープが特徴。
札幌ラーメンという日本三大ラーメンの地で育ったスープとカレースパイスが合体してうまれた「スープカレー」お好みのトッピングでおたのしみください。
北海道名物の羊肉料理、「ジンギスカン」
羊肉は高タンパク、低コレステロール。たくさんのお野菜とご試食ください
“体においしい”健康的でヘルシーな惣菜が勢揃い。
ひじき煮・牛肉のせ豆腐（藻岩山湧水豆腐使用）・めかぶ松前漬け・自家製サラダ風ピクルス・オクラと山芋のねばねばサラダ・北海道産納豆などをお楽しみいただけます。
ごはんとの相性抜群の中華メニューは、中華調理人の手による本格的な味わい。ボリューム満点、食欲をいっそう掻き立てます。
あわ・いなきび・たかきび・黒米・アマランサス・赤米・緑米・玄米の８種類の雑穀を、ニューオータニオリジナルの配合でブレンドした国産の八穀米。
食物繊維、たんぱく質、ビタミン、ミネラルのほか、ポリフェノールも含んだ栄養価の高いヘルシーな雑穀。「コレステロール低下」「脂質代謝改善」「腸の健康」「骨粗鬆症対策」の健康効果、「たるみ防止」「細胞の活性化」「肌のターンオーバー促進」「活性酸素の消去」のアンチイエイジング効果、また血糖値の急上昇を防ぎダイエット効果も期待できます。
健康とおいしさを追究するニューオータニがおすすめする一品です。
食後の癒しの１杯に、深い味わいのニューオータニオリジナルブレンドコーヒーをお楽しみください。
お持ち帰り用に専用ペーパーカップもご用意しております。
北海道”ご当地おにぎり“コーナー
ご当地おにぎり
●道産昆布佃煮
●紋別産塩鮭(自家製）
●わさび醤油漬け
●ホテルオリジナル商品 たらこ
●牛肉のしぐれ煮
●道産帆立の佃煮
●本日の炊き込みご飯のおにぎり
《鉄板オムレツ》
●鉄板オムレツ 石窯焼き バケット添え 道産ポークと牛肉のミートソースと共に
●コーン
●トマト
●玉葱
●チーズ
●ベーコン
好きな具材をお選びください。
《ニューオータニスペシャルパンケーキ》
●パンケーキ
【メープルシロップはゴールデン・アンバー・ダーク、ハチミツ入りのマーガリン】
札幌発祥《スープカレー》
●スープカレー
【トッピング：季節の焼き野菜から２～3品 カリフラワー、道産かぼちゃ、キャベツ、アスパラ】
【トッピング：季節の蒸し野菜から２～3品 低農薬人参、ジャガイモ、ブロッコリー、とうもろこし、ミックスビーンズ】
麺料理
●特製スープの札幌みそラーメン
【トッピング：ワカメ・コーン・ホタテ・バター・万能ねぎ】
中華
●日替わり炒めまたは、鶏のカラアゲ
●焼売
和洋中のお雑菜・焼き物・漬物
●道産納豆
●温泉卵
●塩辛
●梅干し
●めかぶ松前漬け
●ホテルオリジナル「たらこ」
●焼き魚（道産塩鮭/ホッケ/サバ）
●肉じゃが
●厚焼き玉子
●味付き海苔
●浅漬け日替わり2種（柚子白菜漬け、新漬け、大根みそ漬け）
＜小鉢＞
●牛肉のせ豆腐（藻岩山湧水豆腐使用）
●ピリ辛こんにゃく
●ひじき煮
●サラダ風ピクルス（自家製）
●15種素材のコールスロー
●道産かぼちゃのサラダ
●搾菜
●ブロッコリーとお豆の10品目サラダ
●オクラと山芋のねばねばサラダ
●鶏肉と山クラゲの和え物
洋食
●日替わりスープ（コーンスープ、野菜のブイヨンスープ、中華風スープ）
●本日のグラタン料理
●ベーコンまたはソーセージ
●スクランブルエッグ
パン
●スペシャルパンケーキ
【トッピング：メープルシロップ3種、蜂蜜、蜂蜜マーガリン】
●デニッシュペストリー（チョコ）
●五穀カンパーニュー
●自家製フォカッチャ
●クロワッサン
●ミニ角食デニッシュ
[バター・イチゴジャム・オレンジマーマレード・ブルーベリージャム・ＥＸオリーブオイル]
サラダバー
●ミックスリーフレタス
●カラフルミニトマト
●オニオンスライス
●色々海藻
●ブロッコリー＆カリフラワー
●季節の野菜
フルーツ
●本日のフルーツ3品
●マンナンフルーツ・イン・ゼリー
●愛玉子とフルーツコンポート
その他
●ミックスドライフルーツ
●プレーンヨーグルト
●北海道五穀フレーク
●フルーツグラノーラ
●ホテルオリジナル商品 はちみつ
ドリンクバー
●ニューオータニオリジナルブレンドコーヒー
【専用ペーパーカップにてお持ち帰りいただけます】
●紅茶
●緑茶
●ほうじ茶
●ココア
●オレンジジュース
●ウーロン茶
●北海道牛乳
●黒松内のミネラルウォーター
●カツゲン
●デトックスウオーター（オレンジ、レモン、カフェライムリーフ、レモングラス）
●フルーツビネガー（ローズヒップ＆カシス/リンゴ酢/グレープフルーツ）
下記のとおり食材の変更またはメニュー提供を休止する場合がございます。あらかじめご了承ください。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※食材の原産国・原産地は入荷状況により異なることがございます。
※食材の数量に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。