ニューオータニイン札幌

PARTY & DININGFOUR SEASONS

パーティー&ダイニング フォーシーズン

~ 和洋中が味わえる落ちついたレストラン ~

レンガ造りのシックな雰囲気の店内でほど良い照明の中、ゆったりと食事が楽しめます。
素材の良さを引き出す技はニューオータニならではのもの。
和洋の個室もご用意しております。

個室のご紹介

ランチ&プラン

ディナー&プラン

Jシリアルとは?

《Jシリアル(ジャパニーズシリアル)》

あわ・いなきび・たかきび・黒米・アマランサス・赤米・緑米・玄米の8種類の雑穀を、ニューオータニオリジナルの配合でブレンドした国産の八穀米。
食物繊維、たんぱく質、ビタミン、ミネラルのほか、ポリフェノールも含んだ栄養価の高いヘルシーな雑穀。「コレステロール低下」「脂質代謝改善」「腸の健康」「骨粗鬆症対策」の健康効果、「たるみ防止」「細胞の活性化」「肌のターンオーバー促進」「活性酸素の消去」のアンチイエイジング効果、また血糖値の急上昇を防ぎダイエット効果も期待できます。
健康とおいしざを追究するニューオータニがおすすめする一品です。

ドリンク

ニューオータニ セレクションワイン

  • シャトー・レスクール(赤)

    【フランス産】

    芳香でコクのある味わい。
    トリュフの香りが感じられるのが特徴のワイン。

    ¥8,700

  • シャトーラ・フルール・レスクール(白)

    【フランス産】

    爽やかな柑橘とフレッシュハーブなどが心地よく、豊かな酸味が広がります。

    ¥8,700

  • ピエールジャン・カベルネ・ソーヴィニヨン ヴァン・ド・ペイ/オード(赤)

    口の中で新鮮さとバランスの良さが広がり、その力強い果実分はカベルネ・ソーヴィニヨンから最上のエレガントさを引き出しました。後味はカシスとココアの力と明確さを両方提示します。このワインは豚肉及び赤身肉にとても相性がよく、更にチーズとは理想的です。

    ¥5,000

  • ピエールジャン・コロンバール・シャルドネ イヴォンモー(ガスコーニュ)(白)

    生き生きとして新鮮な、攻撃的でいてバランスのとれた味わいがあり、最後にグリーンマンゴーのほんのりした味わいを含んだレモンと桃の風味がよぎります。このワインは食前酒として、またソースと共に調理された魚に抜群の相性も持ちます。

    ¥5,000

  • ルイマックス ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ(赤)

    情熱的なチェリーカラーでエレガントなスパイスを伴った新鮮なベリーの強いアロマを放ちます。口の中に広がる心地よいタンニンの構造、フルーティーな風味と共に爽やかな後味を残します。味の濃い肉料理、少しきつめの味のチーズとの相性が抜群です。

    ¥8,000

  • ルイマックス リュリーレプラント(白)

    緑がかった美しく素晴らしい金のような色合い、香りはアカシア、スイカズラの花のようで、味わいはとてもフルーティーでバランスが良く、シーフード料理またはグリルした魚、風味ある鶏肉料理との相性が良いワインです。

    ¥8,000

  • ドラピエ ブリュット カルト ブランシュ

    造り手「ドラピエ」は先進的に有機栽培に取り組み、酸化防止剤の使用を極限まで減らして、葡萄本来の旨味を追及する独自のスタイルで「ピノ・ノワールの父」とも崇められ、柔らかくふくよかで奥深い味わいが特徴のシャンパーニュ。“世界三大テノール”の1人、故パバロッティ氏は「喉に優しい」と歌う前にドラピエのシャンパーニュで喉を潤していたと伝えられています。

    ボトル¥9,000、グラス¥1,500

赤ワイン

  • ラブレ ロワ ドモニク・ミュネレ・ヴォーヌ・ロマネ【フランス産】

    ¥16,000
  • コーディア コレクション・プリベ・マルゴー【フランス産】

    ¥9,000
  • テヌータ リリアーノ キャンティ・クラッシコ【イタリア産】

    ¥6,000
  • コーディア コレクション・プリベ・サンテミリオン【フランス産】

    ¥5,500
  • ほか

白ワイン

  • ラブレ ロワ シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ【フランス産】

    ¥14,500
  • ファッフェンハイム リースリング・キュヴェ・ジュピター【フランス産】

    ¥6,500
  • ラブレ ロワ マコン・ヴィラージュ【フランス産】

    ¥5,000
  • コーディア コレクション・プリベ・ボルドー【フランス産】

    ¥4,500
  • ほか

シャンパン・スパークリングワイン

  • G.H.マーテル コント・ド・ノワロン・ブリュット【フランス産】

    ¥13,000
  • ウンドラーガ スパークリング・ブリュ【チリ産】

    ¥4,000

ビール

  • サッポロクラシック樽生(北海道限定)

    タンブラー(380ml)¥850
  • サッポロプレミアムアルコールフリー(ノンアルコール)

    小瓶¥800

焼酎

  • 吉兆宝山【芋/鹿児島】

    パンチの効いたコクと香りが堪能できる逸品。芋の味を存分に味わいたい方に特におすすめ。どんな飲み方にも合う銘柄です。

    グラス ¥1,200 / ボトル ¥9,000

  • 鉄幹【芋/鹿児島】

    芳醇な香り、ソフトな口当たりと深い味わいが特徴です。
    芋の香り、味がしっかりした焼酎が好きな方におすすめ。

    グラス ¥700 / ボトル ¥5,300

  • つくし 黒ラベル【麦/福岡】

    甘く香ばしい麦香と厚みのあるしっかりとした味わいが特徴です。

    グラス ¥800 / ボトル ¥5,500

  • 八重丸【麦/鹿児島】

    豊かな麦の風味、すっきりとしたキレのある口当たりのよい焼酎。

    グラス ¥700 / ボトル ¥5,300

  • 吟香 鳥飼【米/熊本】

    トロピカルフルーツのような優しい香りと柔らかな味わい。
    女性にもおすすめ、上品な焼酎。

    グラス ¥1,200 / ボトル ¥9,000

ほか

日本酒

  • 千歳鶴 雪原の舞【北海道札幌市】

    1合¥1,6504合瓶¥6,200
  • 大七 生もと 純米【福島】

    1合¥1,6504合瓶¥6,200
  • 鯉川 純米吟醸【山形】

    1合¥1,6504合瓶¥6,200
  • 国稀 大吟醸【北海道増毛町】

    1合¥3,3004合瓶¥13,000
  • 男山 大吟醸【北海道旭川市】

    1合¥3,3004合瓶¥13,000

ノンアルコールドリンク

  • オレンジジュース

    ¥800
  • コカコーラ

    ¥800
  • ジンジャエール

    ¥800
  • ウーロン茶

    ¥800
  • ホテルニューオータニミネラルウォーター

    ¥550
  • ホテルニューオータニスパークリングウォーター

    ¥550

※料金はすべて税・サ込

インフォメーション

  • ランチ

    営業時間 11:30a.m.~2:00p.m.(日・祝休み)
    ※3月1日(日)から当面の間お休みさせていただきます。
    メニュー ランチセット¥1,450~
    席数 86席
  • ディナー

    営業時間 5:00p.m.~9:00p.m.(L.O. 8:30p.m.)(日・祝休み)
    ※3月1日(日)から当面の間お休みさせていただきます。
    メニュー ディナーコース¥7,000~
    席数 86席
  • ご予約・お問い合わせ

    B1 フォーシーズン

    Tel.011-222-1522【直通】